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粉蒸南瓜

粉蒸南瓜
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是一道用肉菜烹饪手法做出来的素菜，口感和颜色都很惊艳，关键是特别简单。

用料

南瓜
蒸肉米粉
葱
蚝油
生抽
豆豉酱
红糖
黑胡椒粉

做法

1 南瓜去皮切3cm见方的小块，葱切碎
2 取小碗，将适量盐、蚝油、生抽、红糖、黑胡椒、葱碎、豆豉酱、色拉油调成酱汁
3 去大碗，将调料拌入南瓜中，再倒入蒸肉米粉拌匀
4 将南瓜逐一排入大碗中，填满，加盖保鲜膜，入蒸锅蒸20分钟
5 取出稍放凉，将碗倒扣于盘中，将南瓜稍整理成型即可

小贴士

调料汁的量要控制好，因为蒸肉米粉有些咸度，还有辣味

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