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酱烧猪蹄

酱烧猪蹄
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用料

猪蹄 1只
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
青椒 1个
豆瓣酱 适量
老抽 少许
黄酒 少许
标签 热菜 咸鲜 炒 一小时 简单

做法

1 猪蹄切好后用清水加黄酒、姜片泡15分钟去除血水
酱烧猪蹄的做法 步骤1
2 炒锅加凉水、葱、姜烧开
酱烧猪蹄的做法 步骤2
3 放入泡过的猪蹄，水开后捞出冲洗干净
酱烧猪蹄的做法 步骤3
4 放入高压锅，加入凉水、少许黄酒和葱姜
酱烧猪蹄的做法 步骤4
5 调至高压锅的相应功能焖好
酱烧猪蹄的做法 步骤5
6 炒锅放入葱蒜爆香
酱烧猪蹄的做法 步骤6
7 放入焖好的猪蹄
酱烧猪蹄的做法 步骤7
8 放入豆瓣酱
酱烧猪蹄的做法 步骤8
9 加入少许老抽，再加入高压锅中煮猪蹄剩下的水
酱烧猪蹄的做法 步骤9
10 转小火煮至汤水收干
酱烧猪蹄的做法 步骤10
11 加放少许青椒，翻炒均匀出锅
酱烧猪蹄的做法 步骤11

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