八宝水晶南瓜

八宝水晶南瓜
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用料

小南瓜 一个
蜜枣 10克
桂圆肉 10克
黑提干 10克
杏脯 10克
红腰豆 15克
核桃仁 10克
花生仁 10克
南瓜子 5克
糯米 100克
蜂蜜 25克
清水 适量
青丝红丝 各1克
砂糖 15克
桂花酱 5克

做法

1 主要原料。
八宝水晶南瓜的做法 步骤1
2 先把红腰豆煮到五成熟。
八宝水晶南瓜的做法 步骤2
3 糯米浸泡30分钟。
八宝水晶南瓜的做法 步骤3
4 腰豆煮到五成熟后,下入干果同煮,煮15分钟后,下入果干果脯和泡好的糯米。
八宝水晶南瓜的做法 步骤4
5 煮到米软大约八成熟后关火备用。
八宝水晶南瓜的做法 步骤5
6 把南瓜下面放一个杯子或小碗。
八宝水晶南瓜的做法 步骤6
7 置入微波炉,用高火打五成熟取出(注;放杯子或碗的目的是,南瓜在加热后会留有一个明显的印记,便于整齐的用刀划开做造型)。
八宝水晶南瓜的做法 步骤7
8 南瓜五成熟后取出。
八宝水晶南瓜的做法 步骤8
9 用戳刀沿着杯子留下的圆形痕迹戳开。
八宝水晶南瓜的做法 步骤9
10 用小勺舀出南瓜子。
八宝水晶南瓜的做法 步骤10
11 把南瓜里面修理整齐。
八宝水晶南瓜的做法 步骤11
12 醸入干果和果干混合煮熟的糯米饭。
八宝水晶南瓜的做法 步骤12
13 蒙上保鲜膜二次置入微波炉,用高火再打5分钟至熟取出备用。
八宝水晶南瓜的做法 步骤13
14 二次置入微波炉,用高火再打5分钟至熟取出备用。
八宝水晶南瓜的做法 步骤14
15 炒勺上火注入少许清水,舀入蜂蜜、砂糖和桂花酱煮开。
八宝水晶南瓜的做法 步骤15
16 ......
八宝水晶南瓜的做法 步骤16
17 用水淀粉勾芡,等蜜汁糊化粘稠后,浇在南瓜上即可,在撒上少许青红丝点缀,然后上桌便可食用。
八宝水晶南瓜的做法 步骤17

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