茄汁鱼
思维没逻辑▽用料
昌鱼 一条
番茄酱 适量
盐 适量
料酒 适量
糖 适量
做法
1 鱼两面都用到划一下，加入料酒，盐腌制10分钟，油温6成的时候，下鱼煎
2 两面都金黄的时候，起锅，备用
3 另起油锅，加入番茄酱，炒香，颜色变淡了，就好
4 加入糖，继续炒，然后加水，烧开
5 鱼下锅，焖两分钟就好
6 起锅，把锅里剩下的酱汁淋上去，加入葱花就好
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