青芒果沙拉

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阿呆的二舅从南宁给我们带来一箱芒果，我挑了几个硬的去皮切丝，凭着感觉也拌了一道青芒果沙拉。味道相当不错！其实这道菜很简单，只需要准备必要的调味品就能做出领人惊喜的异国风味了。

用料

青芒果

洋葱

青葱

花生碎

鱼露

苹果醋（或者柠檬汁）

糖

1 芒果去皮、去核切丝

2 洋葱切丝

3 倒入一勺鱼露和半勺苹果醋调味，没有果醋用柠檬汁也可以，不过用量要减半

4 洒上一些青葱末搅拌均匀

5 将拌和芒果沙拉装盘，最后洒上一些花生碎，这样不仅好看，还可以增加口感。把芒果换成木瓜也很好吃

选料时请注意：
1.芒果一定要用硬的，硬的好削皮，也好切丝。如果是那种熟透的芒果，味道会甜，做这个沙拉就不适合了。
2.雨露在外贸超市有买的，适用于制作越南、泰国、印尼风味的菜品，很鲜，也很咸。用它调味之后可以不用放盐了。