蒜香大虾
用料
鲜虾 200克
干蒜 1头
料酒 半汤勺
食盐 1/2茶勺
做法
1 准备虾和蒜瓣。
2 虾洗净,去掉头和虾线。
3 蒜瓣剥去外皮。
4 切成均匀的薄片。
5 锅中热油,开小火下入蒜瓣煎出香味。
6 下入虾,平铺着煎。
7 反复翻面,煎至虾熟透,中途调入料酒和盐。
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