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淮扬小炒

淮扬小炒
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很下饭的一道菜，蛮好吃滴！

用料

韭菜 一小把
粉丝 适量
鸡蛋 两个
盐 适量
糖 适量
老抽 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 普通

做法

1 韭菜洗净切成小末
淮扬小炒的做法 步骤1
2 粉丝用开水泡一会，凉水洗净，也切成小末状
淮扬小炒的做法 步骤2
3 韭菜末放一碗中，放入粉丝末，搅拌一下
淮扬小炒的做法 步骤3
4 打入两三个鸡蛋再次搅匀，放适量盐、糖搅拌均匀
淮扬小炒的做法 步骤4
5 锅中放少许油，烧热，放入搅拌好的韭菜，翻炒至鸡蛋凝固
淮扬小炒的做法 步骤5
6 再加老抽炒均匀出香
淮扬小炒的做法 步骤6
7 装盘即可
淮扬小炒的做法 步骤7

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