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回锅肉

回锅肉
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在家里吃到饭店的感觉

用料

五花肉 适量
尖椒 适量
蒜头 2个
姜 少许
油 适量
生抽 适量
盐 少许
葱 少许

做法

1 肉过水切片
2 尖椒切段
3 油滚放入尖椒、蒜、姜翻炒到变色
4 放肉炒两边翻煎到轻微变焦
5 放入少量盐、生抽
6 炒熟约（5分钟）
7 放入葱段炒两下，上碟

小贴士

尖椒、肉量多少，根据个人口味。

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