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芹菜百合虾仁

芹菜百合虾仁
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家里只有水芹了，毛毛给了我半盒鲜百合，所以是水芹百合虾仁

用料

芹菜
冷冻虾仁
鸡蛋
葱姜，料酒，白胡椒
盐，生抽

做法

1 芹菜去头，洗干净，切段
2 百合掰开，泡水洗净
3 虾仁解冻，洗干净（记得洗掉那条黑线噢） 磕一颗鸡蛋，调入少许盐，白胡椒，料酒，打均匀，放入虾仁，葱姜拌匀，等待10到15分钟
4 油热后，倒入腌好的虾仁，奋力翻炒几下，放入芹菜，放百合，到少许生抽（我喜欢生抽，鲜美：）翻炒均匀就可以起锅啦！

小贴士

为了不浪费蛋黄，我把蛋黄一起放进去了，如果只放鸡蛋清，炒出来样子会更好看一点。

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