天麻炖乳鸽
文化村╮村长做法
1 原料：乳鸽，罗汉笋，小木耳，天麻，枸杞子。
2 天麻放入温水泡半小时，泡软后切成片。
3 鸽子切除尾巴，去除颈部淋巴结，放入锅中出水。
4 把出过水的鸽子放入砂锅，加入木耳，罗汉笋，天麻片和枸杞子。
5 砂锅中加水，一次加足。
6 大火煮开10分钟后转小火慢炖1小时左右，如果砂锅太小，可以用蒸的方法，加水后放入蒸锅蒸2小时。
7 把乳鸽炖至熟烂后调味。
8 加点香菜点缀。
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