香辣小龙虾

香辣小龙虾
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菜市场的小龙虾15块一斤,上次做过一次没有放辣椒的,这次买了干辣椒和花椒,试试香辣小龙虾,好好吃阿,很多的虾糕,炒菜的时候闻得阵阵的虾糕味,那种香味真是难忘~~~嘿嘿……

用料

小龙虾2.5斤
八角一颗
香叶4张
大蒜 10颗
6片
干辣椒 2颗
花椒 少许
豆瓣酱半瓶
5条
鸡精
冰糖 10颗

做法

1 买回来的小龙虾放进水槽,冲洗干净,最好用牙刷一个个的刷新背部和腹部还有头部。
香辣小龙虾的做法 步骤1
2 准备好要放的材料,这里有大蒜,姜片,香叶,八角,干辣椒。
香辣小龙虾的做法 步骤2
3 切好的大蒜。
香辣小龙虾的做法 步骤3
4 洗好葱,这个要等虾准备炒得了再放。
香辣小龙虾的做法 步骤4
5 爆香之后放入小龙虾,翻炒,再放入半瓶豆瓣酱,炒均匀。
香辣小龙虾的做法 步骤5
6 加水没过小龙虾,中火熬40分钟,熬到水差不多收干。
香辣小龙虾的做法 步骤6
7 已经熬得汁快干了,放入香葱,翻炒。
香辣小龙虾的做法 步骤7
8 准备上锅的样子,旁边的是豆瓣酱,已经用了一半了,呵呵,原来的袋装的,放进了黄片酱的瓶子里。
香辣小龙虾的做法 步骤8
9 炒好了,上碟啦,就是喜欢小龙虾的色泽和香味。
香辣小龙虾的做法 步骤9
10 炒好了,上碟啦,就是喜欢小龙虾的色泽和香味。
香辣小龙虾的做法 步骤10
11 颜色太好看了,再来一张。
香辣小龙虾的做法 步骤11

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