五花肉炒干笋片

五花肉炒干笋片
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朋友回老家过年,给我带了些客家的特产,有菇类、腐竹、牛肉丸还有干笋片。每逢过年过节,只要我们回家,都会带些特产让大家尝尝。大家分享下各自老家的特产,品尝不同风味的食品,挺好的,不用出门,就能尝到,过瘾 ...(+展开)

用料

五花肉 适量
干笋片 适量
适量
生抽 适量
老抽 适量
鸡精 适量

做法

1 将干笋片泡发待用。
五花肉炒干笋片的做法 步骤1
2 五花肉焯水。
五花肉炒干笋片的做法 步骤2
3 切成一厘米的厚片。
五花肉炒干笋片的做法 步骤3
4 起油锅,下五花肉煸炒一会,出出油。
五花肉炒干笋片的做法 步骤4
5 下点生抽入锅,我喜欢焖五花肉的时候下点生抽,够味。
五花肉炒干笋片的做法 步骤5
6 加入笋片,加盐、加水、老抽,中火煮十五分钟左右。
五花肉炒干笋片的做法 步骤6
7 大火收浓汁液,再加点鸡精调味就行了。
五花肉炒干笋片的做法 步骤7

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