花生酱酥饼

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这款花生酱酥饼超级简单，不需要特别的塑形，用手或小勺直接把面糊放到烤盘上就行了，特别有手工的感觉。做的过程挺好玩的，每个都不一样，越做越好玩，下次还想试试这类饼干，呵呵～

用料

无盐奶油 100克

颗粒花生酱 100克

低筋面粉 160克

细砂糖 80克

全蛋 50克

小苏打粉 1/2t

1 无盐奶油室温软化，加细砂糖用搅拌机搅打均匀

2 分次加入蛋液，继续用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状，再加入颗粒花生酱拌匀

3 将低筋面粉及小苏打粉一起筛入，用橡皮刮刀以不规则的方向拌匀成均匀的面糊

4 用手揪一小块面糊15克左右，直接放到烤盘上，稍稍按压整型

5 烤箱预热180度，烤箱中层，上下火烤20分钟，熄火后继续用余温焖10分钟