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核桃栗子鸡

核桃栗子鸡
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用料

童子鸡 半只
栗子罐头 一只
核桃仁 一两
大葱
盐 4克
料酒 15克
白砂糖 3克
大蒜 5克
酱油 20克
植物油 25克

做法

1 锅内倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道
2 把鸡块放入锅中，把鸡本身的水分炒干
3 水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油炒上色
4 然后加入汤，鸡的颜色明显地变成了深红再放入栗子
5 开锅沸腾之后，待鸡肉、栗子软烂，汤汁快要烧干时
6 然后把葱、姜减去汤汁收干好，加上烤熟的核桃仁，关火

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