同样的办法，还可以做茭白三丝、蒿子杆三丝、莴笋三丝、蒜苗三丝，等等等等，当然还有冬笋三丝、芦笋三丝，甚至不是根茎类的菜，比如青椒三丝也都可以啦。 如果做蒜苗三丝、冬笋三丝，可以在最后倒入一点水淀粉，勾一个薄芡更入味。
琳儿
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