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双菇羊肉煲

双菇羊肉煲
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用料

羊腿肉 150克
羊肋肉 150克
蟹味菇 100克
白玉菇 100克
姜
香葱
盐
料酒

做法

1 羊肉切块，焯水洗净
2 蟹味菇、白玉菇去根洗净，姜切片、葱切段
3 取砂锅，放入羊肉、姜、葱和足量的水
4 开大火烧开后，去浮沫，调入料酒，改小火炖一小时后
5 放进蟹味菇、白玉菇，调入盐，再炖10分钟，至蟹味菇、白玉菇熟透即可

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