咖啡网纹面包

咖啡网纹面包
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每三到四天,就会烤一炉面包。当做面包成为习惯,就可以天天吃到自家做的放心面包了。 小利仔的面点老师,告诫学生们尽量不要吃外面小摊点售卖的馒头,其中的理由令人忧心。 当奶粉、鸡蛋、苏丹红,成为历史, ...(+展开)

用料

面粉 350克
咖啡粉 5克
酵母粉 4克
白糖 20克
鸡蛋 1个
牛奶 130
黄油 10克
3克

做法

1 原料:350克面粉、5克咖啡粉、4克酵母粉、20克白糖、1个鸡蛋、130牛奶、10克黄油、3克盐,充分搅拌均匀,发酵到3倍大
2 发酵好的面团按扁排气,再正形成球形,放入发酵盆,再次发酵到2倍大
3 在表面划上几刀排气
4 烤箱预热180度,烘焙40分钟

小贴士

取出后,放凉再密封保存。
做主食面包吃,味道挺不错的。

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