双瓜炒鸡蛋
°做法
1 双瓜炒鸡蛋食材---苦瓜和丝瓜。
2 双瓜炒鸡蛋---鸡蛋。
3 丝瓜清洗后一切两半去掉籽心。
4 清洗后切成片。
5 然后把丝瓜入开水锅内焯水后过凉。
6 丝瓜去皮后一切两半切成超微厚一点的片。
7 鸡蛋打散后加入盐和胡萝卜和葱头碎。
8 炒锅热锅凉油8成热放入鸡蛋炒散。
9 炒散的鸡蛋出锅备用。
10 炒锅另起油热放入葱姜炸香，放入丝瓜翻炒。
11 丝瓜翻炒变色后放入苦瓜翻炒。
12 然后放入鸡蛋翻炒。
13 然后放入少许盐和鸡精翻炒即可。
14 炒好的双瓜炒鸡蛋装盘即可食用。
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