冰爽嫩牛方生菜包
舌尖上的厨子做法
1 牛排洗净，擦干；切成2公分大左右小的立方块；放入容器中，洒少许可可粉拌匀
2 加入少许新鲜柠檬汁，黑胡椒汁，枫糖浆，拌匀，腌制15分钟左右
3 生菜洗净，再以冷开水过洗一遍；切成5公分左右大小片状，冷冻室内放置15分钟左右
4 平底锅中放入少量黄油以小火融化后，小心将牛肉粒分散放入锅中
5 开大火，快速将牛肉粒翻面煎至金黄，不超过2分钟；（牛肉粒中心带少许粉红色为佳）
6 趁热将刚煎好的牛肉粒包入一片冰脆的生菜包中一并食用即可
小贴士
想省事的话，烤箱预热450F，高火快烤5分钟，当中翻面一次即可
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