北欧酸菜烫面蒸包
huahuachufang_wb257用料
通用面粉 适量
北欧酸菜 300克
混合肉馅 500克（脂肪含量为15%）
热水 适量
北欧燕麦 50克（一定不要用国内熟化的“西麦”麦片）
清水 100克
洋葱
1/4个（中等大小）
黑胡椒
海盐
日本酱油
做法
1 热水倒入面粉中，形成略硬的面块后，加入适量凉水，揉成光滑面团，放入盆中，盖上湿布，静置约2小时
2 将麦片加入清水，静置约30分钟后，倒入混合肉馅中
3 将洋葱切为碎末，加入到肉馅中，并加入适量海盐、酱油调味
4 将酸菜中的水挤到肉馅中，搅匀肉馅
5 最后将酸菜加入到肉馅内
6 将烫面包（或饺子）包好后，入锅蒸23至25分钟即可
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