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无黄油杯子蛋糕

无黄油杯子蛋糕
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参照传统鸡蛋糕的做法，无黄油奶油，口感绵软清新，很不错哦~ 我的方子是中号纸杯6-7个的量。

用料

鸡蛋 4个
绵白糖 40g
低粉 120g
玉米油 12g
泡打粉 2g

做法

1 4个鸡蛋打入无水无油的盆子中。
2 加入白糖40g，用电动打蛋器打发。打发到蛋液发白成稀糊状，无明显的大泡泡即可。
3 将低粉120g和2g泡打粉混合均匀后，过筛。加入打发的蛋液中。混合均匀。
4 将面糊倒入纸杯。
5 烤箱180℃，20分钟

小贴士

其实偶的蛋糕不是那么黑黑顶的= =是健康诱人的深黄色耶！光线问题。。。

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