豆浆煮鲤鱼
熊熊妈做法
1 原料图
2 从鱼头下刀取出腥线
3 慢慢的可以取出整条白线样的东西，想煮出不腥的鱼汤这点很重要
4 两条取出很完整的腥线
5 再取出鱼头根部的鱼牙，一块发黄的骨头，那也是很腥的部位
6 切好的鱼块儿，葱姜蒜和5毫升的葱油小勺里就是，这道菜就用这么多油
7 先用姜片擦拭热的铸铁锅，最好用厚底锅，不粘还传导热量稳定
8 加入葱蒜一瓣大料和5毫升的葱油煸香
9 放入鱼块煎制，这步骤也是定型和去腥都很重要的部分
10 水发黄豆放入豆浆机，选择全豆功能打出豆浆
11 过滤豆渣后的豆浆大约800毫升
12 煎制发白的一点腥气都没有的鱼肉
13 放入豆浆中小火煮沸
14 加盖子中火催开豆浆鱼肉，因为铸铁锅盖子有聚热点子，很快就会煮沸
15 打开盖子煮至约8分钟鱼肉成熟，加入白胡椒粉小火再煮2分钟
16 用笊篱捞出鱼肉，这样做是因为某人不会吐刺，食用方便的缘故
17 数量不少一顿吃不了取出一半改日食用
18 放入青菜
19 煮至青菜倒蔫，加盐调味出锅即可
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