麻辣干锅田鸡

麻辣干锅田鸡
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用料

田鸡 300克
干辣椒 10个
花椒 10粒
葱姜蒜 适量
酱油 1勺
1勺
1勺
4克
白酒 1勺
食用油 适量

做法

1 .田鸡洗净。
麻辣干锅田鸡的做法 步骤1
2 葱切小段,姜切片,蒜去皮用刀拍一下。
麻辣干锅田鸡的做法 步骤2
3 田鸡斩块,加入盐和白酒 淀粉腌制10分钟。
麻辣干锅田鸡的做法 步骤3
4 锅中放油烧热,下入田鸡块,炸至田鸡稍稍变色,立即捞出备用。
麻辣干锅田鸡的做法 步骤4
5 锅中留底油爆香花椒。
麻辣干锅田鸡的做法 步骤5
6 下入干辣椒煸炒。
麻辣干锅田鸡的做法 步骤6
7 放入葱姜蒜炒出香味。
麻辣干锅田鸡的做法 步骤7
8 入炸好的田鸡翻炒均匀。
麻辣干锅田鸡的做法 步骤8
9 加入酱油 醋 糖继续煸炒均匀,加入盐调味即可。
麻辣干锅田鸡的做法 步骤9

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