八宝香辣酱
做法
1 熟花生放在结实点的食品袋里,用擀面杖压碎。(我用的是恰恰的怪味花生,外面有一层酥脆的外衣)

2 猪肉、香菇和香干分别切成末。(切成末的香菇和香干混合在一起几乎分辨不出来呢)

3 开火,锅里放适量油,下入冰糖和肉末煸炒。

4 炒至肉色发白,冰糖融化,加入料酒和生抽。

5 放入香菇和香干末煸炒出香味。

6 倒入辣酱翻炒均匀。(其实这时已经很香了呢~)

7 倒入花生碎略微翻炒几下。

8 最后撒入熟芝麻,关火,翻匀。

9 出锅装盘,开吃啦~ 那叫一个香气扑鼻啊!

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