八宝香辣酱

八宝香辣酱
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用料

任意品牌辣酱 一瓶
猪肉 100克
香干 5块
泡发香菇 7~8朵
熟花生 60克
熟芝麻 20克
料酒 1勺
生抽 1勺
冰糖 适量

做法

1 熟花生放在结实点的食品袋里,用擀面杖压碎。(我用的是恰恰的怪味花生,外面有一层酥脆的外衣)
八宝香辣酱的做法 步骤1
2 猪肉、香菇和香干分别切成末。(切成末的香菇和香干混合在一起几乎分辨不出来呢)
八宝香辣酱的做法 步骤2
3 开火,锅里放适量油,下入冰糖和肉末煸炒。
八宝香辣酱的做法 步骤3
4 炒至肉色发白,冰糖融化,加入料酒和生抽。
八宝香辣酱的做法 步骤4
5 放入香菇和香干末煸炒出香味。
八宝香辣酱的做法 步骤5
6 倒入辣酱翻炒均匀。(其实这时已经很香了呢~)
八宝香辣酱的做法 步骤6
7 倒入花生碎略微翻炒几下。
八宝香辣酱的做法 步骤7
8 最后撒入熟芝麻,关火,翻匀。
八宝香辣酱的做法 步骤8
9 出锅装盘,开吃啦~ 那叫一个香气扑鼻啊!
八宝香辣酱的做法 步骤9

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