炒干丝

炒干丝
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这个是跟咱们美食家的老杨学的一道菜哦,把干豆腐切成丝,炒的干香干香的,配上粥吃的很过瘾啊!

用料

干豆腐 四张
瘦肉 一块
小葱 两根
大蒜 几瓣
干辣椒 几个
花椒 适量
花生碎 适量
适量
适量
鸡精 适量

做法

1 将大蒜切成碎末,干红辣椒切小块和花椒,花生碎放在一起备用。
炒干丝的做法 步骤1
2 将小葱切成小段放在另外一个容器中备用。
炒干丝的做法 步骤2
3 将瘦肉切成小长条备用。
炒干丝的做法 步骤3
4 将干豆腐洗净切成细丝。(我买的这个太脆弱了,有些都断了,呜呜。。。)
炒干丝的做法 步骤4
5 将平底锅放适量油烧热后,放入切好的肉丝翻炒至肉丝变色,放入适量的酱油。
炒干丝的做法 步骤5
6 将1中准备好的材料放入锅中,翻炒出蒜香味。
炒干丝的做法 步骤6
7 放入切好的干豆腐丝,放入适量的盐。
炒干丝的做法 步骤7
8 改用筷子翻炒,直至干豆腐丝变得干香。
炒干丝的做法 步骤8
9 放入准备好的小葱和适量的鸡精,翻炒几下出锅即可。
炒干丝的做法 步骤9

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