泰式冬阴宫汤
小月厨房做法
1 处理一下虾，剪掉虾长须、虾刺、虾脚，挑虾线，清冼头部内脏部位
2 香茅草切段、姜切片、小米辣切段、香菜切段，青柠挤汁
3 烧开半锅水，将草菇过一下水，略煮1分钟左右捞出待用
4 锅入高汤，加入香茅草段，香菜段、姜片烧开
5 加入草菇略煮
6 加入冬阴宫酱
7 加入青柠汁、鱼露、椰汁
8 加入处理好的虾和小米辣段
9 直到虾变红色煮熟为止即可
小贴士
1.虾的处理可以参考这里，虾的处理需要点耐心哟！ 2.冬阴宫酱和鱼露都是比较咸的，所以可以不放盐了，喜欢重口的可以放点盐。青柠的量可以边加边尝，味要足够才好喝哟！
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