发布菜谱
|

豉椒炒茄丁

豉椒炒茄丁
604 浏览    0 收藏
收藏

用料

茄子 两条
青椒 5-6个
豆豉 适量
青蒜 一根
食用油 适量
盐 适量
生抽 适量
酱油 适量
香醋 适量
白糖 适量
蚝油 适量
标签 热菜 微辣 炒 十分钟 简单

做法

1 准备食材洗净
豉椒炒茄丁的做法 步骤1
2 茄子切成丁，辣椒切成圈。准备一碗调味汁，分别是生抽、酱油、香醋、盐、白糖、蚝油加青蒜。
豉椒炒茄丁的做法 步骤2
3 锅加热放油，油稍微比平时多一些，倒入茄丁煸炒
豉椒炒茄丁的做法 步骤3
4 炒茄子不要来回翻，慢慢煸炒至当茄子变色表皮起皱。
豉椒炒茄丁的做法 步骤4
5 然后将青椒圈和豆豉倒入茄子中翻炒。
豉椒炒茄丁的做法 步骤5
6 将辣椒炒至段生，倒入准备好的调味汁，沿着锅中食材淋入，翻炒几下即可出锅。
豉椒炒茄丁的做法 步骤6

评论