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白菜蘑菇

白菜蘑菇
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虽然做法简单，但是也要做得准确才行啊。

用料

蟹味菇
白菜叶 适量
白葡萄酒 少许
盐 适量
汤宝 少许

做法

1 蘑菇洗净、沥干水分。锅中倒适量油，油温后下蘑菇翻炒，要把水分全部炒出来
2 炒出水分后，让水分稍微蒸发一点，然后喷入白葡萄酒
3 下白菜叶翻炒
4 白菜叶后炒软后，放入少许盐，挖一点“汤宝”，待“汤宝”融化后，即可出锅

小贴士

我很少用鸡精，一般是以汤宝替代，每次扣一小勺即可，这样味道更加鲜美。开封后的汤宝可以放入冰箱存放一周

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