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香菇肉盒
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私家厨房
用料
鲜香菇
5.6个
肉
适量
虾仁
少许
鸡蛋
一个
葱
少许
盐
适量
糖
少许
水淀粉
少许
香油
少许
调味料
少许
做法
1
肉和虾仁揉碎均匀,加入蛋,调味料和葱末顺着一个方向搅拌至粘稠
2
鲜香菇剪蒂背部划十字刀,用盐,糖和水淀粉勾芡汁待用
3
在香菇上洒盐,和生粉,填入馅,最后在上面涂上蛋液
4
平底锅烧热油放入香菇肉盒(肉面朝下),转小火煎至微黄
5
翻面再稍微煎虾,加入欠汁煮至汁收差不多,淋上香油即可
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