红烧带皮羊肉
嫉妒的发疯用料
羊腿一只（我直接叫小贩给斩好了 适量
姜，香料（草果，香叶，花椒， 适量
料酒，生抽，糖少许，耗油， 适量
柱侯酱 适量
做法
1 羊肉斩块，姜拍碎 ，香料准备好
2 锅里放水，加料酒，加姜
3 加羊肉，煮3分钟，去血水
4 捞起，洗净，备用
5 热锅，放油，放姜块，所有香料，炒香
6 加入羊肉，料酒，继续炒香 <br />
接着加入生抽，少许糖，耗油，柱侯酱，翻炒，上色
7 加水，至少漠过羊肉，最好多加点，烧开。倒入砂锅
8 小火闷两小时，起锅，撒上葱花，上桌了
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