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榨菜蒸鲈鱼

榨菜蒸鲈鱼
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鲈鱼的肉感真的好好哦！清蒸是最好的选择，鲈鱼的肉感能很好体现出来！

用料

鲈鱼 1条
榨菜 适量
青蒜 适量
姜 适量
盐 适量
酱油 适量
标签 热菜 咸鲜 蒸 廿分钟 简单

做法

1 鲈鱼一条宰杀干净，在鱼身上斜切几刀。
榨菜蒸鲈鱼的做法 步骤1
2 在鱼身塞入姜丝，抹上一勺盐和淋上一勺酱油，腌1小时左右。
榨菜蒸鲈鱼的做法 步骤2
3 青蒜洗净切段，姜切丝，榨菜适量备用。
榨菜蒸鲈鱼的做法 步骤3
4 鲈鱼放蒸锅中蒸10分钟，熄火后在虚蒸5分钟。
榨菜蒸鲈鱼的做法 步骤4
5 另起锅，热油，加入青蒜、姜丝和榨菜翻炒。
榨菜蒸鲈鱼的做法 步骤5
6 倒入蒸鱼蒸出的汁，再调入适量酱油和盐，最后淋在鱼上即可。
榨菜蒸鲈鱼的做法 步骤6

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