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南瓜西芹烩三文鱼

南瓜西芹烩三文鱼
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在市场上经常看到很大的三文鱼头卖，要价也不贵，十块左右一斤。广东人喜欢吃鱼头，我当然也不例外，于是，买了一只回来，用一些杂菜烩来吃，挺香的。

用料

三文鱼头 600克
南瓜 150克
西芹 150克
大葱 1根
尖椒 1个
姜 适量
盐 适量
淀粉 适量
生抽 适量
标签 热菜 咸鲜 炸 十分钟 普通

做法

1 三文鱼头一只对半切开
南瓜西芹烩三文鱼的做法 步骤1
2 撒点盐腌一下，然后拍上生粉。
南瓜西芹烩三文鱼的做法 步骤2
3 锅里加入适量的油，将鱼头下锅炸熟。
南瓜西芹烩三文鱼的做法 步骤3
4 炸熟的盛起装盘
南瓜西芹烩三文鱼的做法 步骤4
5 将南瓜切片，西芹，大葱切段。
南瓜西芹烩三文鱼的做法 步骤5
6 锅里留底油，先将南瓜入锅煸炒一会儿，然后加入其他材料一起炒匀。
南瓜西芹烩三文鱼的做法 步骤6
7 加入适量的水稍煮，然后用湿淀粉勾芡。
南瓜西芹烩三文鱼的做法 步骤7
8 将炒好的菜码放在鱼头边上就行了。
南瓜西芹烩三文鱼的做法 步骤8

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