三色彩椒溜肉片
生活好滋味做法
1 猪里脊肉一块（约三两）。
2 三色彩椒各一个。
3 西胡芦半个。
4 木耳五朵。
5 彩椒各切三角形。
6 西胡芦切象眼片，木耳一切三片。
7 坐锅开水，放入彩椒淖一下。
8 迅速捞入凉水中过凉。
9 控干水分捞入盘中，和西胡芦木耳一块装盘备用。
10 猪里脊肉切片。
11 放入容器中，加入蛋清料酒、一点盐打匀。
12 放入湿淀粉打匀。
13 坐锅倒入油（一斤），油温五成热时、放入肉片滑熟，捞出备用。
14 留底油、放入葱、姜末煸出香味。
15 倒入肉片、放入蕃茄沙司（蕃茄酱）、白糖急火炒熟。放入各种食材。
16 加入湿淀粉急火快炒。
17 根据个人口味、放调味品调匀。
18 出锅装盘。
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