桂花干贝
桃小仙做法
1 把干贝丝倒入蛋碗内。
2 把蛋液和干贝丝调匀。
3 里面放入盐。
4 放入鸡粉。
5 再放入少许胡椒粉。
6 倒入少许绍酒。
7 炒勺上火烧热，注入适量烹调油，倒入配料、
8 把配料炒匀炒透后出锅。
9 把炒熟的配料稍冷却1分钟，倒入蛋液碗中。
10 炒勺再次上火烧热，放入少许底油，油温四成热时倒入蛋液，然后把火调大，翻炒均匀便可出锅。
11 出锅后码盘。
12 码盘后撒上少许芫荽便可上桌享用。操作全部完成，共计操作用时3分钟。
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