桂花干贝

桂花干贝
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用料

熟干贝丝 25克
鸡蛋 3枚
冬笋丝 20克
香菇丝 20克
金华火腿丝 20克
五花肉丝 20克
芫荽 适量
葱丝 10克
姜丝 5克
2克
鸡粉 1克
白胡椒粉 少许
绍酒 10克
烹调油 适量

做法

1 把干贝丝倒入蛋碗内。
桂花干贝的做法 步骤1
2 把蛋液和干贝丝调匀。
桂花干贝的做法 步骤2
3 里面放入盐。
桂花干贝的做法 步骤3
4 放入鸡粉。
桂花干贝的做法 步骤4
5 再放入少许胡椒粉。
桂花干贝的做法 步骤5
6 倒入少许绍酒。
桂花干贝的做法 步骤6
7 炒勺上火烧热,注入适量烹调油,倒入配料、
桂花干贝的做法 步骤7
8 把配料炒匀炒透后出锅。
桂花干贝的做法 步骤8
9 把炒熟的配料稍冷却1分钟,倒入蛋液碗中。
桂花干贝的做法 步骤9
10 炒勺再次上火烧热,放入少许底油,油温四成热时倒入蛋液,然后把火调大,翻炒均匀便可出锅。
桂花干贝的做法 步骤10
11 出锅后码盘。
桂花干贝的做法 步骤11
12 码盘后撒上少许芫荽便可上桌享用。操作全部完成,共计操作用时3分钟。
桂花干贝的做法 步骤12

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