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回锅肉

回锅肉
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用料

带皮后腿肉(或五花肉) 500克
洋葱 半个
青椒 1个
红椒 1个
豆瓣酱 1大勺
料酒 1小勺
糖 1小勺
盐 一点点
葱 适量
姜 适量
标签 热菜 中辣 炒 三刻钟 简单

做法

1 把带皮后腿肉下锅煮成7分熟
回锅肉的做法 步骤1
2 冷凉备用
回锅肉的做法 步骤2
3 将煮熟的带皮的后腿肉切片
回锅肉的做法 步骤3
4 洋葱、青红椒切大块、葱、姜切丝
回锅肉的做法 步骤4
5 将肉倒入锅中（锅中稍放点油）煎炒出油
回锅肉的做法 步骤5
6 将煎炒的肉不要铲出用煎出的油将葱姜炝炒
回锅肉的做法 步骤6
7 再倒入豆瓣酱炒出香味
回锅肉的做法 步骤7
8 最后倒入切好的洋葱、和青红椒翻炒加入料酒、糖、盐翻炒一会儿即可
回锅肉的做法 步骤8

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