凉拌香辣花生

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简单又好吃

用料

花生仁 100克

黄瓜 30克

香菜 3根

小红椒 2根

大蒜 2瓣

细盐 1/4小匙

生抽 1小匙

黑醋 1小匙

细砂糖 1/4小匙

辣椒红油 1小匙

芝麻香油 5滴

1 锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花生

2 炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时

3 黄瓜切去内部的芯，切成小块。红椒，香菜切碎，大蒜剁成蒜

4 将调味料在碗内调好，加入花生及步骤3的蔬菜类拌匀即可

1.花生虽好，但吃多了不易消化。所以要控制份量，吃多少拌多少。炸好的花生可以用密封瓶装起来， 要吃的时侯再拌。否刚被酱汁泡久了就不脆了。
2.刚炸好的花生不脆，要放凉后再会酥脆。