咖喱鸡
熊熊妈做法
1 准备材料。
2 鸡肉切小块，飞水去血沫。
3 用姜片，料酒，盐，糖，八角和一点生抽腌制鸡肉4小时。
4 葱切段，蒜切片。
5 热油，爆香葱姜蒜。
6 下鸡块翻炒，炒到皮微微变色就好。
7 加水没过鸡块。
8 水开后加入适量咖喱粉。
9 鸡肉盖盖子小火焖20分钟入味（土豆放早了就煮烂了）。
10 这个时候可以把土豆萝卜去皮，切滚刀。
11 土豆用水浸泡。
12 20分钟后改大火，下土豆和胡萝卜，烧开后继续小火。
13 水快干了就好了，这个过程需要10-15分钟。
14 装盘。
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