奶油焦糖玛德琳
做法
1 蛋液加糖粉加焦糖酱搅拌均匀
2 筛入低粉和泡打粉
3 拌匀
4 加入融化的黄油
5 拌匀
6 加入切碎的蔓越莓干
7 拌匀,盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时
8 装入裱花袋中,挤入模子里
9 烤箱预热150度,中层,13分钟
10 奶油焦糖酱材料放入小锅中,煮开后小火边搅拌边熬煮,一直到出焦糖色,而且浓稠即可
11 刚熬好的焦糖酱不会太稠,凉后就会变的更稠一些
12 自己在家做没有太多讲究,若是凉后过稠至无法流动的状态,可以加少许热水搅拌均匀煮开就行
13 若是很稠颜色却不够,可以加热水继续熬至想要的颜色
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