糖醋藕块

糖醋藕块
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用料

莲藕 500克
酱油 10克
30克
30克
2克
干面粉 50克
干淀粉 15克
水淀粉 适量
鸡精 少许
香油 少许
适量
适量

做法

1 准备好所有的食材。
糖醋藕块的做法 步骤1
2 莲藕去皮切菱型条块加少许盐腌制片刻。
糖醋藕块的做法 步骤2
3 取一个碗加入干淀粉,面粉,盐,水。
糖醋藕块的做法 步骤3
4 调成面糊备用。
糖醋藕块的做法 步骤4
5 把莲藕放入面糊中挂糊。
糖醋藕块的做法 步骤5
6 入油锅中炸至。
糖醋藕块的做法 步骤6
7 炸制金黄捞出沥油备用。
糖醋藕块的做法 步骤7
8 取一个小碗加入醋,糖,酱油,鸡精和四勺水拌均匀成为料汁备用。
糖醋藕块的做法 步骤8
9 炒锅到油烧热爆香葱姜。
糖醋藕块的做法 步骤9
10 加入调好的料汁煮开。
糖醋藕块的做法 步骤10
11 撇去浮沫。
糖醋藕块的做法 步骤11
12 再勾入适量的水淀粉搅拌均匀。
糖醋藕块的做法 步骤12
13 把炸过的莲藕倒入。
糖醋藕块的做法 步骤13
14 翻炒均匀淋入香油即好。
糖醋藕块的做法 步骤14

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