混酒枫糖培根春假小蛋糕

混酒枫糖培根春假小蛋糕
1225 浏览    0 收藏
向MAX致敬!脑残粉无下限! 混酒枫糖培根春假小蛋糕,Max的口味不会有错~~

用料

低粉 60g
啤酒 25ml
黄油 50g
糖(蛋糕体) 40G
全蛋液 40g
四分之一勺
培根 一片
泡打粉 四分之一勺
可可粉 10G
牛奶 10ml
淡奶油 100ml
糖(奶油霜) 20g
KIRI奶油奶酪 150g

做法

1 黄油隔水软化加入糖(40g)打发至顺滑
2 分次加入打散的鸡蛋,打匀到完全吸收,不要一次加入,会导致油水分离
3 加入啤酒和牛奶,稍微搅拌均匀, 低筋面粉,盐,泡打粉,可可粉,肉桂粉混合过筛,用刮刀搅拌均匀没有面粉状
4 加入一半培根,搅拌均匀
5 把蛋糕糊装入纸杯,大概七分满位置
6 烤箱中层,175度,18到20分钟
7 制作奶油霜,淡奶油加入20G砂糖打至七分发
8 KIRI奶油奶酪加入5g可可粉打至顺滑,与步骤七搅拌在一起装入裱花带
9 烤好的纸杯蛋糕体放凉后进行裱花

评论