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虾兵蟹将

虾兵蟹将
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用料

螃蟹 250克
鲜虾： 200克
生姜： 1块
料酒： 1大勺
鸡精： 2小勺
盐： 2小勺
小苏打： 少许
标签 热菜 咸鲜 炒 十分钟 简单

做法

1 准备好的用料。
虾兵蟹将的做法 步骤1
2 先把螃蟹蒸熟剔出蟹肉。
虾兵蟹将的做法 步骤2
3 鲜虾去壳剥出虾仁。
虾兵蟹将的做法 步骤3
4 剥好的虾仁先用小苏打，料酒，鸡精，盐抓匀腌制1小时，洗净再加入料酒，盐，鸡精，淀粉抓匀。
虾兵蟹将的做法 步骤4
5 生姜剁碎，加点水泡上。
虾兵蟹将的做法 步骤5
6 油加热后加入虾仁。
虾兵蟹将的做法 步骤6
7 小火划散变色。
虾兵蟹将的做法 步骤7
8 加入蟹肉炒十几秒。
虾兵蟹将的做法 步骤8
9 加入料酒，鸡精，盐，生姜水炒匀再烧十几秒就可以。
虾兵蟹将的做法 步骤9

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