南瓜五色豆
做法
1 主料:南瓜半个,熟豆子250克(我买的熟豆子罐头)。豆子倒在碗里要用水冲洗一下。
2 把南瓜切成小块,蒜拍扁,但不要切碎。
3 锅内放少点油,油温热后,把蒜煎出香味。
4 中火,将切好的南瓜放入锅中,稍微炒一下。放入热水到刚刚可以盖过南瓜就好,加入一颗花椒。大火煮沸后,转小火煮。
5 放入一勺红糖,一点点酱油,
6 煮到南瓜变软,把豆子放入锅中,继续煮。等到锅中汤变少时,加入十三香,和盐。
7 煮的过程中,可以尝尝。咸味,和甜味合口味就可以了。
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