剁椒黑豆腐

剁椒黑豆腐
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黑豆有降压的功效,平时要多吃豆制品摄入植物蛋白。这道菜也是道素食小菜,很适合吃素且吃辣的人哦~

用料

黑豆腐 250g
剁椒酱 一大勺
大葱 20克
生抽 一小勺
适量

做法

1 黑豆腐流水清洗后在手上切成小块,葱切成末备用
剁椒黑豆腐的做法 步骤1
2 锅中加入适量清水加一勺盐烧开,将豆腐块加入稍煮1分钟后捞出沥干
剁椒黑豆腐的做法 步骤2
3 起锅放油,加入葱末中火煸香
剁椒黑豆腐的做法 步骤3
4 加入一大勺剁椒酱煸香
剁椒黑豆腐的做法 步骤4
5 煸出香味和红油
剁椒黑豆腐的做法 步骤5
6 加入豆腐块,转动锅子防止豆腐糊锅。加入一点生抽和清水,中火煮上2、3分钟让剁椒味渗透到豆腐里。
剁椒黑豆腐的做法 步骤6
7 出锅前尝味适量加盐。
剁椒黑豆腐的做法 步骤7

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