橙味果香鸡球

橙味果香鸡球
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酸甜可口的鸡球,吃起来清香无比,夏天的水果就是多,吃水果的季节我们还等什么呢,吃了这些水果,比去美容院强多了。(关键是省钱啊!)

用料

鸡腿肉
橙汁
全蛋液
面包糠
苹果醋
胡椒粉
料酒

做法

1 鸡腿肉打成肉馅,用盐、胡椒粉,料酒,葱、姜腌五分钟
2 火龙果、猕猴桃用挖球器挖成小球备用
3 将打腌好的鸡肉用手握成小球状,依次滚上面粉、全蛋液、面包糠,再稍稍握实,整理成球坯,锅内热油,中小火将鸡球炸至金黄色捞出
4 取净锅,将、一份苹果醋、三份橙汁混合,再加入少许的生粉与吉士粉,拌匀成米汤芡,倒入鸡球,使其沾裹上味汁最后放入水果球,即可起锅装盘

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