田园香脆肉堡

田园香脆肉堡
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田园香脆肉堡,是我近期最喜欢做的,也是儿子最喜欢吃的,他说,天天吃这个都不会烦,比肯爷爷家的田园脆鸡堡要好吃得多得多~~~ 我喜欢它的原因,是因为它太方便了,只花一次功夫,多做一些肉排冷冻起来,便可 ...(+展开)

用料

猪绞肉 160克(五花肉)
鸡胸肉 一条(150克)
餐包
胡萝卜 100克
洋葱 50克
甜玉米粒 50克,冷冻
豌豆 30克,冷冻
鸡蛋 一只
料酒 1茶匙
酱油 2茶匙
蚝油 2茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
1/4 1/4茶匙
香油 1茶匙
生粉 1汤匙
面包糠 适量

做法

1 鸡胸肉剁碎和猪绞肉放在一起
田园香脆肉堡的做法 步骤1
2 胡萝卜去皮,擦成细丝,再剁剁碎
田园香脆肉堡的做法 步骤2
3 豌豆入沸水锅焯烫2分钟
田园香脆肉堡的做法 步骤3
4 洋葱切细碎,入油锅小火煸炒,加入1/4茶匙盐,炒至微微黄,放凉
田园香脆肉堡的做法 步骤4
5 肉馅儿中加入料酒,酱油,蚝油,黑胡椒粉,蛋液,顺一个方向搅匀
田园香脆肉堡的做法 步骤5
6 加入胡萝卜碎,炒过的洋葱,玉米粒和豌豆
田园香脆肉堡的做法 步骤6
7 搅匀后,加1/4茶匙盐,香油,拌匀,最后加入生粉,搅匀
田园香脆肉堡的做法 步骤7
8 取适量肉馅儿放入手心,在双手间用力摔打十几次
田园香脆肉堡的做法 步骤8
9 粘裹面包糠
田园香脆肉堡的做法 步骤9
10 一次用不完的肉排生坯放入冷冻用保鲜盒,冷冻保存,随吃随取
田园香脆肉堡的做法 步骤10
11 空气炸锅180度预热3-5分钟
田园香脆肉堡的做法 步骤11
12 放入肉排,烤12-14分钟,两面金黄酥脆即可
田园香脆肉堡的做法 步骤12
13 餐包横剖开,送入烤箱150度烤3-5分钟,取出,中间夹入生菜叶和肉排,根据喜欢可以挤些沙拉酱

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