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田园香脆肉堡

田园香脆肉堡
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田园香脆肉堡，是我近期最喜欢做的，也是儿子最喜欢吃的，他说，天天吃这个都不会烦，比肯爷爷家的田园脆鸡堡要好吃得多得多~~~ 我喜欢它的原因，是因为它太方便了，只花一次功夫，多做一些肉排冷冻起来，便可 ...(+展开)

用料

猪绞肉 160克（五花肉）
鸡胸肉 一条（150克）
餐包
生菜
胡萝卜 100克
洋葱 50克
甜玉米粒 50克，冷冻
豌豆 30克，冷冻
鸡蛋 一只
料酒 1茶匙
酱油 2茶匙
蚝油 2茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
盐 1/4 1/4茶匙
香油 1茶匙
生粉 1汤匙
面包糠 适量

做法

1 鸡胸肉剁碎和猪绞肉放在一起
田园香脆肉堡的做法 步骤1
2 胡萝卜去皮，擦成细丝，再剁剁碎
田园香脆肉堡的做法 步骤2
3 豌豆入沸水锅焯烫2分钟
田园香脆肉堡的做法 步骤3
4 洋葱切细碎，入油锅小火煸炒，加入1/4茶匙盐，炒至微微黄，放凉
田园香脆肉堡的做法 步骤4
5 肉馅儿中加入料酒，酱油，蚝油，黑胡椒粉，蛋液，顺一个方向搅匀
田园香脆肉堡的做法 步骤5
6 加入胡萝卜碎，炒过的洋葱，玉米粒和豌豆
田园香脆肉堡的做法 步骤6
7 搅匀后，加1/4茶匙盐，香油，拌匀，最后加入生粉，搅匀
田园香脆肉堡的做法 步骤7
8 取适量肉馅儿放入手心，在双手间用力摔打十几次
田园香脆肉堡的做法 步骤8
9 粘裹面包糠
田园香脆肉堡的做法 步骤9
10 一次用不完的肉排生坯放入冷冻用保鲜盒，冷冻保存，随吃随取
田园香脆肉堡的做法 步骤10
11 空气炸锅180度预热3-5分钟
田园香脆肉堡的做法 步骤11
12 放入肉排，烤12-14分钟，两面金黄酥脆即可
田园香脆肉堡的做法 步骤12
13 餐包横剖开，送入烤箱150度烤3-5分钟，取出，中间夹入生菜叶和肉排，根据喜欢可以挤些沙拉酱

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