旺仔牛奶手工酸奶（保温杯版）

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家里一箱小小版旺仔牛奶，因为太甜喝不动，就想在各种烘焙里消灭掉，用来做酸奶是目前最成功的尝试了！纯牛奶自制的酸奶奶味不够浓郁，加淡奶油是个好办法，无奈高热量。。。虽然旺仔也没好到哪去，可是听起来感觉负 ...(+展开)

用料

纯牛奶 250ml（一盒）

旺仔复原乳牛奶 125ml

乳酸菌 0.4g

1 牛奶与旺仔牛奶混合，放微波炉加热30秒，到温热但不烫手的程度。（因为用的保温杯没有后期加温，所以牛奶要有一定热度，约40°）

2 用一点点热牛奶化开乳酸菌粉，再把这部分牛奶倒入剩余的牛奶中搅拌均匀。

3 将全部牛奶灌入保温杯中，盖紧杯盖放置8-10小时，酸奶凝固即可。

1、酸奶制成后要转移到冰箱冷藏保存。
2、发酵时间越长酸奶会越酸，我偏爱放个10小时的~ 再加蜂蜜果酱什么的都好。