水煮千张
存活的债务做法
1 准备好所有的食材。
2 千张洗净切宽条。
3 锅中水烧开放入千张煮上3分钟过凉备用。
4 锅中油烧热放入干辣椒和花椒小火炸香捞出。
5 再爆香葱姜蒜。
6 倒入郫县豆瓣酱。
7 把豆瓣酱炒出红油。
8 加入适量的清水。
9 加入老抽。
10 在加入蒸鱼豉油。
11 再加入麻辣鲜和糖搅拌均匀煮上5分钟出香味。
12 然后再放入千张煮上5-8分钟，在调入盐和鸡精。
13 煮好的千张捞入碗中倒入汤汁。
14 然后把炸过的辣椒和花椒放在上面，再撒上蒜泥和香菜。
15 锅中加入香油烧热。
16 然后把热油浇在上面即好。
评论