小贴士

我喜欢吃糖心蛋，所以不论是白水蛋，还是荷包蛋，都不喜欢煮太久了，煮到糖心刚刚好，如果不喜欢吃糖心的，就要多煮会儿哦。
以往，我做荷包蛋，老是会粘锅，粘得整个蛋面目全非的。西瓜妈妈教我一小窍门，先温水放糖，用糖在锅底垫着再打入蛋，就比较不容易粘锅了。试试手，还真不粘，出来的蛋也比较漂亮。
总经荷包蛋小窍门：温水放糖，糖未化开，立即入蛋，不动不碰，沸水三分。