大葱炒猪肝

大葱炒猪肝
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说起猪肝的吃法,我们家是有分歧的,老公偏爱于做汤喝,而我却喜欢炒的吃,好在我俩都不是挑食的人,所以呢,无论喜欢的或者不喜欢的,也都是会吃上一点,只有小丫头吃什么都香,她的原话:只要是妈妈做的,我都喜欢 ...(+展开)

用料

猪肝 200克
大葱 5根
生粉 一大勺
姜片 少许
一大勺半
一小勺
一小勺半
鸡精 半小勺
酱油 一大勺
少许

做法

1 猪肝洗净切成片,大葱也是洗净后斜切成段,葱白和葱叶分开放。
大葱炒猪肝的做法 步骤1
2 猪肝片用水冲掉血后沥干,加生粉、酒、酱油、油拌匀,冷藏10分钟。
大葱炒猪肝的做法 步骤2
3 炒锅烧热放油,下姜片爆香。
大葱炒猪肝的做法 步骤3
4 放入猪肝炒至变色盛出。
大葱炒猪肝的做法 步骤4
5 锅内再放少量的油。
大葱炒猪肝的做法 步骤5
6 放入葱白煸炒。
大葱炒猪肝的做法 步骤6
7 倒入猪肝。
大葱炒猪肝的做法 步骤7
8 加糖、盐、鸡精调味。
大葱炒猪肝的做法 步骤8
9 再放入葱叶。
大葱炒猪肝的做法 步骤9
10 快速翻炒几下就行了。
大葱炒猪肝的做法 步骤10

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