发布菜谱
|

麻仁牛柳

麻仁牛柳
754 浏览    0 收藏
收藏
外脆里嫩，色泽美观。炸牛肉时最好炸两遍，第一遍把牛肉炸熟，第二遍把牛肉炸脆。

用料

牛里脊肉 150克
白芝麻 50克
鸡蛋 1个
淀粉 适量
精盐 1小匙
白糖 1小匙
味精 0.5小匙

做法

1 牛肉洗净切成粗条，用盐、味精、白糖腌5 分钟
2 把鸡蛋打入碗内，加入淀粉、水调成蛋糊，然后给牛肉条挂糊，再沾上白芝麻
3 往锅时倒油，烧热，放入沾有芝麻的牛肉，用小火炸至外脆里嫩，捞起装盘即可

评论